Sözcü’den Gamze Bal’ın haberine nazaran, Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Lideri Ahmet Yücesan, yaptığı açıklamada yıllık kişi başı kırmızı et tüketiminin 2019’da ortalama 12 kilo iken 2020’de 7-8 kiloya gerilediğini söylemiş oldu.
ETBİR’in varsayımları üzerinden yapılan hesaplamaya bakılırsa, Türkiye’de dört kişilik bir aile 2019’da yıllık toplam 48 kilo kırmızı et tüketebilirken, 2020’de bu tüketimin 28 kiloya kadar gerilediği görülüyor.
Makarna Sanayicileri Derneği Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu ise, kişi başı yıllık makarna tüketiminin 2018’den 2019’a yüzde 5 artarken 2020’de yüzde 25 artarak 8.2 kiloya çıktığını, orandaki bu artışın 2021’de de korunduğunu aktardı.
‘KIRMIZI ETİ İŞYERLERİNDE YİYEBİLİYORLAR’
ETBİR Lideri Yücesan, kırmızı et tüketimindeki düşüşün en değerli niçinlerinden birinin artan fiyatlardan dolayı yurttaşın alım gücünün düşmesi olduğunu söylemiş oldu.
TÜİK bilgilerine bakılırsa, 2019’dan 2020’ye yüzde 10.3 zamlanan dana etinin kilosu 2021 Temmuz prestijiyle 65.2 TL’ye ulaşmış durumda.
Besin alışverişinde mevcut fiyatlardan dolayı kırmızı etin yükünün yüksek olduğuna dikkat çeken Yücesan, “Kıyma, kuşbaşı fiyatları bir pazar çantasının neredeyse yüzde 50’sine denk. Bu yüzden geliri az olan beşerler kırmızı eti işyerlerinde, öğlen yemeğindeki tabldotlarda yiyebiliyor. 2020’de sıklıkla meskenden çalışıldığı için bu da olamadı” dedi.
Yücesan, tüketimdeki düşüşün bir başka niçininin de pandemide restoran, otel, okul yemekhaneleri üzere yerlerin iş yapamamasına bağladı. Yücesan’ın verdiği bilgiye göre, iç piyasada toplam tüketimin yüzde 40’ını yurttaş, yüzde 30’unu restoranlar ve turizm işletmeleri yapıyor.
‘İNSANLAR MAKARNAYI TEKRAR KEŞFETTİ’
Makarna Sanayicileri Derneği Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu ise, makarna meblağlarının yılbaşından bu yana yaklaşık yüzde 14 arttığını söylemiş oldu.
Külahçıoğlu, ülke genelinde ortalama makarna meblağlarının pakette 3 TL, kiloda 6 TL olduğu bilgisini verdi.
Pandemide makarna tüketiminin niye arttığına ait ise Külahçıoğlu, şu açıklamayı yaptı:
“Makarna hem ekonomik birebir vakitte hayli farklı çeşit yemekler yapılabiliyor. Beşerler bir daha keşfetti makarnayı. Tüketim alışkanlığında yakalanan yüzde 25 artış 2021’de de kalıcı oldu. 2021’de yeni bir artış olmadı lakin 2020’de yakalanan artışı kaybetmedik. Yılın ikinci 6 ayında turizm bölümünün tesiriyle artmasını bekliyoruz.”
yatırım tavsiyesi içermez
ETBİR’in varsayımları üzerinden yapılan hesaplamaya bakılırsa, Türkiye’de dört kişilik bir aile 2019’da yıllık toplam 48 kilo kırmızı et tüketebilirken, 2020’de bu tüketimin 28 kiloya kadar gerilediği görülüyor.
Makarna Sanayicileri Derneği Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu ise, kişi başı yıllık makarna tüketiminin 2018’den 2019’a yüzde 5 artarken 2020’de yüzde 25 artarak 8.2 kiloya çıktığını, orandaki bu artışın 2021’de de korunduğunu aktardı.
‘KIRMIZI ETİ İŞYERLERİNDE YİYEBİLİYORLAR’
ETBİR Lideri Yücesan, kırmızı et tüketimindeki düşüşün en değerli niçinlerinden birinin artan fiyatlardan dolayı yurttaşın alım gücünün düşmesi olduğunu söylemiş oldu.
TÜİK bilgilerine bakılırsa, 2019’dan 2020’ye yüzde 10.3 zamlanan dana etinin kilosu 2021 Temmuz prestijiyle 65.2 TL’ye ulaşmış durumda.
Besin alışverişinde mevcut fiyatlardan dolayı kırmızı etin yükünün yüksek olduğuna dikkat çeken Yücesan, “Kıyma, kuşbaşı fiyatları bir pazar çantasının neredeyse yüzde 50’sine denk. Bu yüzden geliri az olan beşerler kırmızı eti işyerlerinde, öğlen yemeğindeki tabldotlarda yiyebiliyor. 2020’de sıklıkla meskenden çalışıldığı için bu da olamadı” dedi.
Yücesan, tüketimdeki düşüşün bir başka niçininin de pandemide restoran, otel, okul yemekhaneleri üzere yerlerin iş yapamamasına bağladı. Yücesan’ın verdiği bilgiye göre, iç piyasada toplam tüketimin yüzde 40’ını yurttaş, yüzde 30’unu restoranlar ve turizm işletmeleri yapıyor.
‘İNSANLAR MAKARNAYI TEKRAR KEŞFETTİ’
Makarna Sanayicileri Derneği Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu ise, makarna meblağlarının yılbaşından bu yana yaklaşık yüzde 14 arttığını söylemiş oldu.
Külahçıoğlu, ülke genelinde ortalama makarna meblağlarının pakette 3 TL, kiloda 6 TL olduğu bilgisini verdi.
Pandemide makarna tüketiminin niye arttığına ait ise Külahçıoğlu, şu açıklamayı yaptı:
“Makarna hem ekonomik birebir vakitte hayli farklı çeşit yemekler yapılabiliyor. Beşerler bir daha keşfetti makarnayı. Tüketim alışkanlığında yakalanan yüzde 25 artış 2021’de de kalıcı oldu. 2021’de yeni bir artış olmadı lakin 2020’de yakalanan artışı kaybetmedik. Yılın ikinci 6 ayında turizm bölümünün tesiriyle artmasını bekliyoruz.”
yatırım tavsiyesi içermez