İngiliz Servisi Nasıl Olur ?

[Sualp]

İngiliz Servisi Nedir?

İngiliz servisi, yemek sunumu ve servis kültüründe belirgin bir yöntem olarak tanımlanır. Bu servis türü, masada yer alan misafirlere yemeklerin sunulması esnasında özenli bir tutum ve profesyonel bir yaklaşım sergilemeyi gerektirir. Genellikle otellerde, fine dining restoranlarda ve özel davetlerde tercih edilen bu servis türü, zarif ve düzenli bir yemek deneyimi sunar.

İngiliz servisi, adını İngiltere'den almış olsa da, dünya çapında kabul gören bir sunum şeklidir. Bu yazıda, İngiliz servisi hakkında detaylı bir inceleme yapılacak ve bu servis türünün nasıl uygulandığına dair sorulara yanıt verilecektir.

İngiliz Servisi Nasıl Yapılır?

İngiliz servisi, önceden hazırlanmış yemeklerin misafirlere tabakla sunulması esasına dayanır. Bu servis türü, özellikle büyük yemeklerde ve yemeklerin belirli bir sırayla servis edilmesi gereken durumlarda kullanılır. Servisi yapan garsonlar, yemeklerin masaya düzgün bir şekilde yerleştirilmesi ve her misafire aynı yemeğin sunulması konusunda titizlik gösterirler.

1. **Yemeklerin Sunumu:** İngiliz servisinde yemekler, garson tarafından büyük bir dikkatle masadaki misafirlere sunulur. Genellikle ana yemek, garnitürler ve tatlılar servis edilirken, garsonlar yavaş ve dikkatli bir şekilde her tabağı doğru bir şekilde yerleştirir.

2. **Tabak ve Servis Takımları:** Bu serviste kullanılan tabaklar genellikle daha büyük olup, misafire olan saygıyı ve yemeğin önemi vurgular. Tabaklar, yemek servisi sırasında garson tarafından düzgün bir şekilde taşınır ve masadaki her bireye uygun bir şekilde yerleştirilir.

3. **Yemek Sıralaması:** İngiliz servisi, yemeklerin belirli bir sıraya göre sunulmasını gerektirir. İlk olarak çorba ya da aperatifler servis edilir, ardından ana yemek ve yan yemekler gelir. Tatlı ve içecek servisi de genellikle yemeklerin sonunda yapılır.

İngiliz Servisi ile Fransız Servisi Arasındaki Farklar Nelerdir?

İngiliz servisi ile Fransız servisi arasındaki en büyük fark, yemeklerin sunulma şekli ve hizmeti gerçekleştiren kişi sayısıdır.

* **Fransız Servisi:** Fransız servisi, yemeklerin misafirlere masada servis yapılırken genellikle her tabak ayrı ayrı hazırlanıp sunulur. Garsonlar, yemeklerin sunumu sırasında masadaki misafirlere daha yakın bir mesafede durur ve servis sırasında daha fazla etkileşimde bulunurlar.

* **İngiliz Servisi:** İngiliz servisi ise yemeklerin büyük bir masanın üzerinde önceden hazırlanarak garsonlar tarafından sunulmasını sağlar. Misafirler yemeklerin hazırlanmasından sonra servis edilen tabaklarla ilgilenirler. Bu, servis yapılan yemeklerin daha sistematik ve düzenli bir şekilde sunulmasını sağlar.

İngiliz Servisinin Özellikleri Nelerdir?

İngiliz servisi, bazı temel özelliklere dayanır. Bunlar:

1. **Düzen ve Titizlik:** Servisi yapan kişi, yemeklerin düzenli ve titiz bir şekilde sunulmasını sağlar. Tabakların her biri eşit şekilde yerleştirilir ve hiçbir detay atlanmaz.

2. **Yavaş ve Dikkatli Servis:** İngiliz servisi, hızlı ve aceleci bir şekilde yapılan bir servis türü değildir. Servis, dikkatli ve özenli bir şekilde yapılır.

3. **Görsel Estetik:** Yemeğin sunumu, görsel açıdan estetik bir şekilde yapılır. Yemekler, tabakta düzgün bir şekilde yerleştirilir ve genellikle garnitürler yemekle uyumlu olacak şekilde seçilir.

4. **Misafir Memnuniyeti:** Bu servis türü, misafirlere yüksek seviyede bir memnuniyet sağlamak amacıyla yapılır. Yemeğin tüm aşamalarında, garsonlar misafirlerin rahatlığına dikkat eder.

İngiliz Servisinde Servis Takımları ve Gereçler

İngiliz servisi, doğru servis takımlarının ve gereçlerin kullanımını gerektirir.

1. **Tabaklar:** İngiliz servisi için genellikle daha büyük tabaklar tercih edilir. Bu tabaklar, yemeklerin daha geniş bir alanda sunulmasına olanak tanır.

2. **Çatal, Bıçak ve Kaşıklar:** Misafirlere sunulacak yemek türüne göre doğru çatal, bıçak ve kaşık seçimi yapılmalıdır. Örneğin, et yemekleri için et bıçağı, tatlılar için tatlı kaşığı kullanılır.

3. **Su ve Şarap Bardakları:** Şarap ve su bardakları, genellikle yemeklerin başlamasından önce masaya yerleştirilir. Şarap bardakları, şarapların uygun sıcaklıkta sunulmasına yardımcı olur.

İngiliz Servisinde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

İngiliz servisi yapılırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:

1. **Yemek Sırasına Uyum:** Misafirlere servis edilen yemeklerin doğru sıraya göre sunulması gerekir. Bu sıralama, misafirin yemek deneyimini daha verimli hale getirir.

2. **Garsonun Duruşu:** İngiliz servisi yapan garson, profesyonel bir duruş sergileyerek, dikkatli ve saygılı bir şekilde misafirlere yemekleri sunar.

3. **Tabaklar ve Gereçler:** Servis edilen tabakların ve gereçlerin temiz ve kusursuz olmasına özen gösterilmelidir. Ayrıca, yemeklerin düzenli bir şekilde sunulması önemlidir.

İngiliz Servisinin Tarihçesi ve Gelişimi

İngiliz servisi, 19. yüzyılda İngiltere'de gelişmeye başlamıştır. Bu dönemde aristokrat sınıf, yemeklerin sunumuna büyük bir önem veriyordu. İngiliz servisi, zamanla Fransız servisi gibi diğer servis türlerinden ayrılarak daha sistematik ve organize bir hale geldi. Bugün, İngiliz servisi hala dünyanın birçok yerinde, özellikle lüks restoranlarda ve otellerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

İngiliz Servisi Nerelerde Kullanılır?

İngiliz servisi, genellikle büyük davetlerde ve resmi yemeklerde kullanılır. Ayrıca, çok sayıda misafire hizmet verilmesi gereken durumlarda da tercih edilir. Yüksek kaliteli restoranlar, oteller ve düğün gibi etkinliklerde, misafirlere şık ve düzenli bir yemek deneyimi sunabilmek için İngiliz servisi uygulanır.

İngiliz Servisi ile Diğer Servis Türlerinin Karşılaştırılması

İngiliz servisi, diğer yemek servisi türlerine göre daha çok organize bir şekilde yapılır. Örneğin, Amerikan servisinde yemekler genellikle self-servis olarak sunulurken, İtalyan servisi de yemeklerin masada toplanıp sunulmasını içerir. İngiliz servisi, daha özenli ve zarif bir sunum tarzı gerektirir ve servis yapan kişilerin profesyonelliği, yemeklerin kalitesi kadar önemlidir.

İngiliz Servisi Ne Zaman Tercih Edilir?

İngiliz servisi, genellikle özel ve önemli günlerde tercih edilir. Örneğin, düğünler, büyük kutlamalar, resmi yemekler veya galalar gibi etkinliklerde sıklıkla kullanılır. Misafirlere sunulan yemeklerin özenli ve düzenli bir şekilde yapılması gereken her durumda, İngiliz servisi uygun bir tercihtir.

Sonuç

İngiliz servisi, yemek sunumunun en zarif ve profesyonel yollarından biridir. Dikkatli bir sunum, estetik ve titiz bir hizmet anlayışı gerektiren bu servis türü, misafirlere özel bir yemek deneyimi sunar. İster büyük bir etkinlikte, ister lüks bir restoranda olsun, İngiliz servisi, yüksek kaliteli bir yemek deneyimi arayan herkes için mükemmel bir tercihtir.